Έχουμε όλοι ακούσει το πόσο χρήσιμα είναι τα ω-3, τα ω-6 και τα ω-9 λιπαρά. Τι είναι όμως τα ω-7;
Δυστυχώς δεν υπάρχει κάποια κλίμακα για τα ω λιπαρά οξέα με το 10 να είναι το κορυφαίο και το 1 το χειρότερο. Αντίθετα τα πράγματα με τα λιπαρά οξέα είναι περισσότερο περίπλοκα. Η έρευνα δείχνει ότι η αύξηση πρόσληψης των ω-7 λιπαρών οξέων μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης σου και να αυξήσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Αντίθετα, όμως από τα ω-3 που είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς, τα ω-7 θεωρούνται μη απαραίτητα, δεν τα χρειάζεσαι στη διατροφή σου για να επιβιώσεις. Και ενώ το παλιμιτολεϊκό οξύ, ένα από τα ω-7 που έχουν μελετηθεί περιέχεται στα γαλακτοκομικά πλήρων λιπαρών, το μεγαλύτερο διατροφικό όφελός του στο σώμα σου μπορεί να είναι εξωτερικό.
«Τα λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθούν το ξηρό δέρμα, επειδή έχουν μαλακτικές ιδιότητες», λέει η Diane Berson, επίκουρη καθηγήτρια δερματολογίας στο Weil Cornell Medical College. Το λίπος από ένα φυτό που λέγεται θαλάσσιο ιπποφαές (sea buckthorn), που είναι πλούσιο σε ω-7 λιπαρά οξέα, βοηθά τα επιθηλιακά κύτταρα του δέρματός σου να αποκαθίστανται γρηγορότερα, όταν εφαρμόζεται σε εγκαύματα, κοψίματα ή ξηρότητα.
